福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-25 18:19:06 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游流火飞岚。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游流火飞岚打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游流火飞岚经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
接种HPV疫苗是消除宫颈癌的关键手段之一。2024年1月，国家药品监督管理局正式批准进口九价人乳头瘤病毒疫苗(俗称“九价HPV疫苗”)在9-14岁女性人群中增加2剂免疫程序，即全程接种2剂，第一剂和第2024-11-25
中新网3月23日电 据俄新社报道，当地时间23日，“今日俄罗斯”电视台总编辑西蒙尼扬在社交媒体上发布视频显示，一名因涉嫌在莫斯科州音乐厅实施恐怖袭击而被捕的嫌疑人承认，他于3月4日乘飞机从土耳其来到俄2024-11-25
春分时节，走进位于鄱阳湖畔的湖口县城山镇东庄村稻蛙共作村集体经济产业基地，远远便听见群蛙在热烈地“拉歌”，蛙农们脚穿雨靴，全神贯注地在蛙池收集青蛙卵块，小心翼翼地倒入桶内然后转移至新的基地，进行集中孵2024-11-25
宜昌3月23日电 (谢小青 胡筱艺)2024年“缤纷四季·乡约夷陵”乡村游，23日在湖北省宜昌市夷陵区分乡镇南垭花田启幕。当日推介的乡村游精品路线，将三峡大坝、三峡人家、三峡茶旅小镇、百里荒高山草原旅2024-11-25
保定3月29日电 (裴国荣 吕子豪)29日，位于河北省保定市的中国华北地区最大人工古松林清西陵古松林2024年春季养护作业正在进行中。这是5年来此间最大规模的春季“靶向养疗”。作为华北地区最大的人工2024-11-25
32国记者参观 珍版“造岛神器”施工，希望引进中国先进技术帮助非洲
3月22日世界水日当天，来自非洲32个国家和地区的33名记者跟随“走读中国”江苏线活动走访新一轮太湖生态清淤梅梁湖区工程建设一线，实地参观袖珍版“造岛神器”的“太湖之星”，沉浸式体验一体化生态清淤全流2024-11-25
最新评论